Inhoudsopgave:

Aardappelen En Zoete Aardappelen: Dat Is Gezonder
Aardappelen En Zoete Aardappelen: Dat Is Gezonder

Video: Aardappelen En Zoete Aardappelen: Dat Is Gezonder

Video: Aardappelen En Zoete Aardappelen: Dat Is Gezonder
Video: IS ZOETE AARDAPPEL GEZOND? - En de beste gerechten met zoete aardappel! 2024, Maart
Anonim
Foto: LEGION-MEDIA
Foto: LEGION-MEDIA

Waarom aardappelen nuttig zijn

Aardappelen zijn een geweldige bron van vitamines. Het is rijk aan vitamine B2, B3, B6, B9 en C, wat vooral belangrijk is bij het versterken van het immuunsysteem. Bovendien bevatten aardappelen veel antioxidanten die de cellen van het lichaam beschermen, schade door vrije radicalen voorkomen en het verouderingsproces vertragen.

De knollen bevatten een zogenaamd ‘resistent’ zetmeel, dat, net als vezels, helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat diabetes type 2 helpt voorkomen.

Een ander belangrijk voordeel van aardappelen is hun hoge kaliumgehalte. Een tekort aan dit mineraal in het lichaam heeft veel vervelende gevolgen, aangezien kalium ook verantwoordelijk is voor het goed functioneren van spieren, onmisbaar is voor het celmetabolisme en het normaal functioneren van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Naast kalium bevatten aardappelen calcium, magnesium, zink, ijzer en mangaan. In kleinere hoeveelheden dan kalium, maar in combinatie met andere voedingsmiddelen, kan het u het risico op een tekort aan deze elementen besparen.

Waarom is zoete aardappel nuttig?

Zoete aardappel bevat vitamines in grote hoeveelheden, A en E - krachtige natuurlijke antioxidanten. Ze beschermen het lichaam tegen schade door vrije radicalen, voorkomen de ontwikkeling van ontstekingsprocessen, helpen veroudering te vertragen en beschermen de huid tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling. We hebben het hier over de voordelen van vitamine E voor de huid gehad.

Bovendien zijn zoete aardappelen een uitstekende bron van vitamine C en K. Vitamine C stimuleert de aanmaak van immunoglobuline en beschermt het lichaam tegen virussen, en vitamine K is onmisbaar voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem en het bewegingsapparaat. Het versterkt botten en bindweefsel, verhoogt de elasticiteit van de wanden van bloedvaten en voorkomt verkalking en normaliseert het werk van het hart.

Het hoge vezelgehalte in zoete aardappelen helpt het spijsverteringskanaal te normaliseren en de bloedvaten te reinigen van schadelijk cholesterol. Bovendien hebben de actieve ingrediënten in zoete aardappelen een gunstig effect op het zenuwstelsel, verhogen ze de concentratie en verbeteren ze het geheugen, en kunnen ze zelfs depressie helpen voorkomen.

Foto: @itstaylermarie
Foto: @itstaylermarie

Aardappelen of zoete aardappelen: dat is gezonder

Ondanks het feit dat de zoete aardappel "zoete aardappel" wordt genoemd met de aardappelen die we gewend zijn, zijn ze niet eens familie: aardappelen behoren tot nachtschade (waarom is het gevaarlijk om ze in grote hoeveelheden te eten - lees hier), en zoete aardappelen - tot winde. In tegenstelling tot aardappelen bevatten zoete aardappelen langzame koolhydraten die geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, worden ze lang opgenomen en zijn goed om te vullen, waardoor het risico op overeten wordt verminderd, waardoor het een uitstekend product is voor degenen die de figuur volgen.

Qua gehalte aan voedingsstoffen wint zoete aardappel ook, maar vergeet niet dat deze producten elkaar niet volledig kunnen vervangen. Om ervoor te zorgen dat uw lichaam niets nodig heeft, moet het dieet zo divers mogelijk zijn, dus u moet het ene product niet opgeven ten gunste van het andere.

Aanbevolen: