Inhoudsopgave:

5 Redenen Om Deze Zomer Aardbeien Te Eten
5 Redenen Om Deze Zomer Aardbeien Te Eten

Video: 5 Redenen Om Deze Zomer Aardbeien Te Eten

Video: 5 Redenen Om Deze Zomer Aardbeien Te Eten
Video: 5 manieren om Belgische aardbeien te eten 2024, Maart
Anonim
Foto: @endlesslyloveclub
Foto: @endlesslyloveclub

Het aardbeienseizoen is in volle gang. Ondanks dat het het hele jaar door in supermarkten verkrijgbaar is, raden experts sterk aan om het tijdens het seizoen te eten. Het natuurlijke rijpingsproces van bessen, waarbij ze voedingsstoffen verzamelen, hangt nauw samen met het seizoen, de temperatuur, de vochtigheid en het lichtniveau. Het is nog niet mogelijk om condities te creëren in kassen die "identiek aan natuurlijk" zijn, en aardbeien die daar worden geteeld bevatten er gemiddeld 10! keer minder voedingsstoffen dan bessen die onder natuurlijke omstandigheden in de tuin rijpen. Waarom het dringend is om voor seizoensaardbeien te gaan, vertellen we in ons materiaal.

Antioxidanten

Wanneer we het hebben over de antioxidantensamenstelling van aardbeien, wordt vitamine C het vaakst genoemd, er zit echt veel van in bessen (ongeveer 2 keer meer dan in citrusvruchten). Maar naast vitamine C bevatten aardbeien ook een aantal actieve stoffen. Pelargonidine is een krachtige natuurlijke antioxidant die verantwoordelijk is voor de helderheid van de vrucht - hoe donkerder de bes, hoe meer pelargonidine deze bevat. Bovendien bevatten aardbeien ongeveer 12 andere natuurlijke antioxidanten. Zo'n rijke samenstelling biedt betrouwbare bescherming tegen celbeschadiging door vrije radicalen, wat vroegtijdige veroudering voorkomt en ontstekingen remt.

Hart gezondheid

Hartaandoeningen zijn nog steeds de meest voorkomende doodsoorzaak voor de wereldbevolking, dus u moet zich al op jonge leeftijd zorgen maken over de gezondheid ervan, ook al bent u nu volledig gezond. De werkzame stoffen - anthocyanen, in aardbeien, verlagen het niveau van "slecht" cholesterol, versterken de wanden van bloedvaten en normaliseren de bloeddruk. Kalium en magnesium, die vooral overvloedig aanwezig zijn in rijpe bessen, spelen een belangrijke rol bij het normaliseren van de bloeddruk, evenals het voorkomen van vochtstagnatie, wat leidt tot oedeem, zowel zichtbaar aan de buitenkant als aan de inwendige organen.

Foto: @bellamichlo
Foto: @bellamichlo

Bloedsuikercontrole

Aardbeien zijn een van die zoete bessen die diabetici kunnen eten. Dankzij de in alle opzichten unieke samenstelling en het hoge gehalte aan fytonutriënten, veroorzaakt het geen verhoging van de bloedsuikerspiegel en vertraagt het ook de opname van suikers. Dit is niet alleen belangrijk voor de verdere preventie van diabetes mellitus, maar ook voor een comfortabel dagelijks leven - als de bloedsuikerspiegel normaal is, voel je je opgewekt, minder moe, concentreer je je beter en ben je minder zenuwachtig voor kleinigheden.

Voordelen voor de figuur

Aardbeien zijn het perfecte zomerdessert om van te genieten zonder bang te zijn om aan te komen. Ten eerste bevat de zoete bes weinig calorieën. Er zijn slechts 33 kilocalorieën per 100 gram, die overigens in slechts een paar minuten actief hardlopen worden verbrand. Ten tweede heeft het een lage glycemische index, wat betekent dat het de ophoping van vet voorkomt. Ten derde bevat het stoffen die helpen bij het verbranden van vet. Voor dit effect is anthocyaan bedankt, dat overvloedig aanwezig is in de bes.

Foto: @ domsli22
Foto: @ domsli22

Goed zicht

Het percentage mensen met zichtproblemen groeit gestaag. Dit komt door het constante werk op de computer en de obsessie met sociale netwerken en slechte ecologie - je kunt eindeloos opsommen. Talrijke studies bevestigen dat aardbeien de ontwikkeling van maculaire degeneratie van het netvlies, cataract, droge ogen, progressieve blindheid en andere problemen die verband houden met leeftijdsgebonden weefselveranderingen kunnen voorkomen. De unieke biochemische samenstelling van bessen voorkomt niet alleen het optreden van vele ziekten die leiden tot slechtziendheid, maar draagt ook bij aan de progressieve behandeling van bestaande aandoeningen.

Aanbevolen: